FLOORS MOESTUIN XL
“Een belevenis vol creatieve ideeën voor de eetbare tuin, geschikt voor mens en dier.”
Volg ons nieuwe avontuur, de opbouw van onze nieuwe moestuin/eetbare tuin – Floors Moestuin XL.
lees meer
Blijf op de hoogte
Hier vind je alle verhalen uit mijn moestuin en siertuin, heel veel tips & tricks, heerlijke recepten met groenten en fruit uit eigen tuin,
zaai en oogstkalender per maand en heel veel handige DIY projecten voor bij jou in de tuin!
Laat je vooral inspireren om van jouw tuin ook een groen en natuurlijk paradijs te maken voor mens en dier.
Ik ben gek op mijn tuin en moestuin! Het is mijn plek waar ik kan ontspannen, ik noem het niet voor niks ‘My stress free zone’. De hele achtertuin is omgedoopt tot een groen en natuurlijk paradijs voor mens en dier. Eetbare- en sierbloemen en planten waar ik vrolijk van wordt en wat het echt mijn plekje maakt wisselen elkaar af.
Lees meer
Missie
Ik wil zoveel mogelijk mensen stimuleren ook een moestuin te starten of een tuin aan te leggen vol planten waar je van kunt eten. Dit is niet alleen heel lekker, het is ook goed voor de biodiversiteit en educatief tegelijkertijd. Tegels laten verwijderen en dit te laten vullen met groen. Mensen meegeven dat je niks fout kan doen in de tuin, want het is jouw eigen plek waar je je thuis moet voelen. Het creëren van een plek waar eetbaar groen voor mens en dier door elkaar loopt. Nog meer mensen adviseren en hulp bieden in het ontwerp en de aanleg van een moestuin. Ook wil ik ze zelf op onderzoek uit laten gaan hoe de natuur werkt, dat een natuurlijke en levendige tuin goed is voor mens en dier en dat ieder jaar weer een verrassing is! Heel veel missie’s bij elkaar.
Trotse ambassadeur voor
Heeerlijk, de eerste tomaten komen al uit de moestuin. De knoflook, uien, basilicum en oregano zijn ook rijkelijk te oogsten en dat betekent, SAUS MAKEN 🫶 en dat wordt ook zeker een grote berg saus want dit jaar staan er maar liefst 90 tomaten planten in de tuin. Er staan er 10 binnen in de kas en de rest allemaal buiten. Ja dat is zeker een risico, omdat tomaten gevoelig zijn Phytophthora (tomatenziekte), en buiten waar ze bloot gesteld zijn aan wind en regen is de kans groter dat ze dit krijgen. Maar ik kweek al 14 jaar tomaten buiten en dat gaat gewoon goed, tuurlijk niet ieder jaar maar ik neem graag een risico. Ik zie wel verschil tussen buitenteelt of kasteelt- tomaten in de kas hebben toch vaak meer slagingskans en geven net wat meer oogst. Al kunnen buiten tomaten in een warm jaar, zoals dit jaar, heel veel oogst leveren en blijven de tomaten uit de kas juist achter. Herkenbaar?
Oke, nu het recept voor de tomatensaus! Ik gebruik het voor op de pizza, door de lasagne en als pastasaus!
✨️Saus voor 3 pottem van 570gram
1600 gr tomaten
2 eetlepels olijfolie
2 uien
4 teentjes knoflook
10 takjes oregano
10 takjes basilicum
1 eetlepel suiker
Zout en peper
-Oven voorverwarmen op 180 graden
-Alles grof snijden, mengen in een kom en in een ovenschaal doen.
-Schuif de schaal in de oven voor 30 minuten
-Steriliseer je weckpotten door ze uit te koken of in de oven te zetten voor 10 minuten.
-Pureer de saus en doe het in de potten.
-Om de saus langer te bewaren (zeker een jaar) raad ik aan ze te wecken. Dit doe je door je ketel te vullen met water, zet op 90 graden, doe de potten erin voor 30 minuten. ✨️Heb je geen weckketel gebruik dan gewoon een grote pan waar alle potten in kunnen staan, vul met water en breng aan de kook, voeg dan je warme steriele gevulde potten toe en laat 30 minuten koken.
Deel vooral ook jouw recept voor tomatensaus hieronder🙏
Meer leren over oogst verwerken en langer bewaren, kijk dan zeker is naar Deel 4 van mij cursus. `Oogst verwerken en bewaren` link in bio of ga naar floorsmoestuin.nl/workshop-cursus
Van concept 3000m2 met 100 hersenspinsels, naar een haalbaar ontwerp, naar een realistische uitvoering van de eerste 1000m2 in jaar 1🙏
❤️ dit hartje is extra veel en dik voor de liefste @basvelzeboer , vrienden, familie en vrijwilligers want alleen was dit met nooit gelukt!
Ik teken altijd mijn concepten op kalkpapier met potlood, lekker schetsen en je creativiteit de loop laten. Erna werk ik het uit in een tekenprogramma. Dit is het programma Vectorworks, je kan er ook Sketchup voor gebruiken. Voordeel is dat je meteen alles op schaal kan tekenen en je zeker weet dat alles ook daadwerkelijk past.
Heb je ook hulp nodig bij het maken van jouw eigen moestuin ontwerp 1 tot 1000m2, ik kijk graag met je mee in mijn workshop `Ontwerp je eigen moestuin`. Te boeken via mijn website, je vindt de link in mijn bio. De eerste workshop is te volgen op 25 oktober in Boskoop bij mij in de tuin 🤗🌱
Op vakantie gaan met zo`n grote tuin 3000m2 is best een uitdaging. Je draagt de tuin niet zo makkelijk over naar iemand anders en het is natuurlijk ons eerste jaar met XL Moestuin dus het is nog zo zoeken en testen. Daarom hadden we besloten om los van elkaar op vakantie te gaan, zodat de tuin alle verzorging krijgt die hij nodig heeft en we van ieder moment kunnen leren. Bas was eerder 10 dagen wandelen met zijn zusje en ik ben net terug van een 10 daagse kampeer/strand/boekenlees vakantie met 2 vriendinnen. Na 8 maanden knallen is het zo fijn om er dan even uit te kunnen stappen, ook gewoon in het hoogseizoen, misschien juist goed om dit in het hoogseizoen te doen zodat je erna met volle vaart weer vooruit kan. Want heel eerlijk, deze tuin is echt heel hard werken, het is niet chillen en niks doen maar iedere dag gaan! Verzorging, bouwen, afspraken of een van de andere werkzaamheden als schrijven, administratie of andere taken die er ook gewoon bijhoren. Hebben we ons hierop verkeken, op de hoeveelheid werk? Misschien wel wat ja, maar als je het niet probeert dan weet je het nooit. Wij houden wel van een risico en een uitdaging en zijn niet te beroerd om hard te werken, we letten goed op elkaar en het eerste jaar is altijd zoeken, bijsturen en dat is ook helemaal goed. Zo maken we het werkbaar voor onzelf en blijft het juist zo leuk! De uitdaging voor ons nu is het "onkruid". Dat groeit snell, heel snel met dit groeizame weer. Daarom heeft dit voor komende week de prio om dit wat te reduceren, samen met onze trouwe vrijwilligers🙏. Hierna willen we de stukken opnieuw inzaaien met bloemen. Zo hebben wij er minder werk aan op langere termijn.
Wat is jou grote uitdaging op het moment in de tuin?
Ohhh ik kan zoiets leuks aankondigen, alle nieuwe data voor de moestuin cursussen en workshops voor 2026 staan online! ✨️ En na 2 jaar komt er dan ook echt een deel 4, ik ben er klaar voor en nu al zoveel zin om deze te geven! 🍓🌱🫙
Moestuin cursus `de moestuin van A tot Z`
✨️Deel 1 - `Zo start je een eigen moestuin`
- kleine rondleiding door de tuin
- voordelen van een moestuinplan
- het in kaart brengen van de moestuin
- alles over wisselteelt en combinatieteelt.
- voor- en nateeltschema
- het kiezen van de juiste zaden
- zaai en oogstkalender
- moestuintekening maken
✨️Deel 2 - `Zo leg je de moestuin aan`
- kleine rondleiding door de tuin
- moestuin benodigheden
- grondbewerking / verbetering
- zaaien
- planten
- water geven
- opvolgteelt
✨️Deel 3 - `Zo onderhoud je de moestuin`
- kleine rondleiding door de tuin
- waarom wisselteelt
- verzorgen van de planten
- ziekte en plagen
- beestjes in de moestuin
- voeding geven
- mulchen van de moestuin
- grond verbeteren
✨️Deel 4 - `Verwerken & bewaren van je oogst`
- kleine rondleiding door de tuin
- basistechnieken langer bewaren
- drogen van kruiden, groenten en bloemen
- wecken
- inmaken in azijn, suiker of alcohol
- leer de verschillen tussen inmaken fermenteren en wecken
- we gaan proeven
- praktische tips
- voorbeelden & heerlijke combinaties
Het zijn allemaal curusussen voor beginners, het is laagdrempelig, en het allerleukste is dat het face to face is gewoon in het echt bij mij op de moestuin. Dus geen schermen maar gewoon samen met elkaar in gesprek en ik kan je vertellen uit ervaring, dat is heel erg leuk 🥰 boek ze alle 4 en krijg 10% pakketkorting
✨️Workshop `Ontwerp je eigen moestuin`
In deze gezellige 2,5 uur durende workshop leg ik je kort de basis uit wat er nodig is in een moestuin. Waarom een moestuinplan en moestuintekening nou zo handig zijn, de basis over de juiste bodem, zonlicht en je juiste gewassen om te kiezen. Erna gaan we met z’n alle aan de slag om zelf een moestuintekening te maken zodat jij dit seizoen precies weet wat je gaat zaaien en planten en uiteindelijk kunt oogsten natuurlijk.
Je kunt de cursussen vinden op mijn website of kijk even in de link in bio 🔗
Ik zou het recept delen als het een succes is, nou dat is het hoor! En echt superlekker, het smaakt gewoon naar cola! Ik zou het dan ook mengen met bruiswater💧
Zo maak je je eigen Colasiroop
Wat heb je nodig:
10 flinke takken colakruid
2 liter water
1 bio citroen
1500gr bio rietsuiker (kan minder als je wil)
Zo maak je het:
-doe de colakruid in een schone pan
-voeg 2 liter kraanwater toe
-snijd de bio citroen door midden, uitpersen en erbij doen
-breng het geheel aan de kook
-zet het vuur uit en laat 24 uur staan met de deksel erop.
-Erna de vloeistof door een fijne filter/kaasdoek halen.
-doe de bio rietsuiker bij het colakruid-water-citroen mengsel en erna verwarmen (niet laten koken)
-voldoende roeren dat de suiker niet aanbrand
-Intussen de flesjes in de oven 15 minuten op 160 graden, om te steriliseren.
-Erna de flesjes vullen ik gebruik hiervoor een handige vultrechter (geen plakkende flesjes meer)
-erna de dopjes erop draaien (ik gebruik hiervoor een leftover antislip strook van onder ons vloerkleed, IKEA, zo glijd het kokendhete flesje niet uit mijn handen)
MY STRESS FREE ZONE! 🌱✨️ Wat is dit toch een fijne plek, het wordt mooier en mooier met de dag.
Groenbemesters - 1/3 van de 3000m2 oude kwekerij waar wij vanaf augustus 24 bezig zijn, met de aanleg van onze enorme eetbare tuin, is tot nu toe grotendeels aangelegd of in ieder geval ingedeeld. Op de overige 2000m2 staan de bijen van imker Harry, ligt er mijn aangelegde wilgenveld (om later mee te kunnen vlechten) en de rest staat vol met groenbemesters. Dit ziet er niet alleen mooi uit op het moment met al die bloemen, maar het heeft ook nog eens heel veel voordelen en functies voor de tuin.
Een groenbemester is een gewas dat wordt geteeld met als doel, het verbeteren van de bodemkwaliteit, en niet om te oogsten, ja misschien voor wat bloemen in een vaasje🌸.
De andere functies van groenbemesters zijn:
1. Verbetering van de bodemstructuur – De wortels van groenbemesters maken de bodem losser en luchtiger, wat de waterdoorlaatbaarheid en uiteindelijk dus de structuur verbetert.
2. Voorkomen van erosie – Ze bedekken de bodem en beschermen deze tegen wegspoelen of wegwaaien.
3. Vastleggen van stikstof – Sommige groenbemesters, zoals klaver en lupine, zijn vlinderbloemigen en kunnen stikstof uit de lucht binden via bacteriën in hun wortelknolletjes.
4. Onderdrukken van onkruid - doordat het zo snel groeit krijgt onkruid bijna geen kans.
5. Organische stof aanbrengen - na het afsterven van de groenbemester die op jouw bodem ligt ontstaat er organische stof wat de bodem verbeterd.
Voorbeelden van groenbemesters zijn gele mosterd, bladrammenas, phacelia, zomerwikke, alexandrijse klaver en boekweit.
Heb je dus een kaal stukje in de moestuin of tuin? Zaai deze dan vooral in met een groenbemester. Heb jij zelf ervaring met groenbemesters? Deel het dan vooral hieronder, van elkaar kunnen we leren! 🙏
Deze prachtige foto van mij en Bas maakte @hankearkenbout 2 weken geleden van ons tussen de gele mosterd in bloei 🫶
PERSOONLIJK GELUKSMOMENT
(Autocorrect wilde er geluksvogel van maken dat klopt ook wel ja)
Het radijsje heeft voor mij een bijzondere betekenis. Niet alleen zijn ze gewoon mega lekker maar dit gewas is het eerste wat ik heb kunnen oogsten en ook echt gelukt is toen ik net begon in 2013 ❤️ het staat voor mij voor de start, een herinnering van mijn stress free zone, de herinnering aan mijn ouderlijk huis, de vreugde die ik voelde toen ik de eerste oogstte en naar binnen rende naar mama🤍 om dit te laten zien. En hem erna heel snel in mijn mond stak met zand en al haha.
Jaren is het niet gelukt om radijsjes te kweken, te vaste grond?, niet de juiste samenstelling?, teveel stikstof? slakken? wie zal het zeggen
